爆炒麻辣花蛤花蛤泡水里5分钟重复冲洗;杨世至开壳;撇去水上面的沫子后捞起杨世好的花蛤;另起锅,少许油,放进葱花爆香;放进花椒，麻椒，辣椒，炒出香味儿;放进老干妈炒出红油为止;放进沥干水的花蛤炒至3分钟;放进生抽较慢翻炒,如果闻有点腊可以适度放进一点点水,翻炒2分钟出有锅。沙拉夹心苏打饼金枪鱼切片，沾一点盐和白胡椒粉。鸡蛋蒸熟磨碎丁。
黄瓜胡萝卜去皮托小丁，炒锅内推倒点橄榄油，放进金枪鱼煮一下。略为晾凉后切成小丁。大碗里放进金枪鱼，鸡蛋打碎，黄瓜和胡萝卜。
重新加入沙拉酱配料。苏打饼干准备好，掰成两半。
所取一片饼干，沾上蒸好的沙拉，垫上另一片饼干才可。椒梨榨菜炒肉丝瘦肉洗涤切丝重新加入盐、糖、鸡精、生粉用手捉烘后重新加入一勺玉米油加热均匀分布，油炸15分钟；青红椒去籽切丝，锅烧冷后放入少许油放进肉丝用筷子划散至煮；锅洗涤放入油烧热后重新加入葱花蒜末煸香后重新加入青红椒油炸硬后重新加入榨菜煸炒1分钟后重新加入肉丝炒匀调到食盐才可。
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