3张图片“我们家的“新的玩具”翠PE5389烤箱感叹温度极为精准，利用这么平稳的高温 ，今天烤肉肉不吃 ，何为猪颈肉 ，那就是坐落于猪颈两边的肉 ，因其较少而贵重 ，所以有“黄金六两”之称之为 ， 此部位肉脂如雪花般均匀分布 ，肉质鲜美 ，进喉爽口滑顺 ，口劲高， 在这样的冬天 烤着不吃 ，送送小酒，有一种真是的劝诱。” 食材明细主料猪颈肉200克胡萝卜1/2个白果10颗白砂糖15ml蒜头1瓣苹果1/4个盐适量辅料洋葱1/2个青椒1个酱油50ml米酒15ml姜1小块胡椒粉适度咸鲜口味油炸工艺一小时耗时普通可玩性白果清唱猪颈肉的作法步骤1猪颈肉浸整洁,小块大小完全相同的小方块2蒜头切成泥，姜也切成泥，苹果切成泥（苹果在另个碗里，记得拍电影了）3腌制肉酱材料全部混合均匀分布,然后重新加入3到肉中,烫蒸熟透,腌渍1小时后再行油炸4洋葱、胡萝卜、青椒洗淨,皆小块豬肉完全相同的大小可用5用竹签将猪颈肉和切好的蔬菜按照有所不同的顏色穿成串，將穿好的肉串放在盘子里 6將烤箱加压200°C 放进肉串烤8分钟,其目的再行锁肉汁，然后温度调到180°C之后烤22~25分钟7中途2~3次放入肉串 ，重复涂抹上腌制肉酱 ，让肉串更为的熟透 ，录烤制至煮熟小窍门肉串在油炸的途中 ，要放入来刷腌肉只剩的肉酱 ，这样可以令肉串更为熟透。
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