前两天，闺蜜很谜样的邀我去她家里，还没有进来，就早已气味了香味儿，果然，闺蜜做到了众多桌的美食等候着我。不禁嘲讽闺蜜，怎么舍不得叫那么多店内？闺蜜朝我刷了个白眼，这可都是我特地做到的，不坚信的话，让我给你露一手，让你想到我做到的毛血。在严寒的冬天，有多少人需要抵抗得了毛血旺的欲望呢？麻辣鲜美，酸爽过瘾。
我一听得这三个字，堪称鼻腔了鼻腔口水，不过对于闺蜜的厨艺，还是充满著批评的，但没想到最后，让我不吃到停不下来，偷偷地也习了这道菜的作法，并没想象中的无以，作法超级非常简单，你也今晚自学吧，确保你一学就不会。在做到这道美食前，我们再行来准备好不可或缺食材，首先是麻辣味汁，可自己徵，也揣餐馆卖现成的，建议大家自由选择去卖，却是味儿较为正宗。
其次是豆瓣酱，确保毛血旺的色泽欲望。最后是鸭血片儿，干辣椒，花椒，桂皮大漆，用来调停毛血旺的味道。至于其他的菜，可根据自己的讨厌打算，我打算的是黑木耳，金针菇，土豆片，黄豆芽，莴笋片等等，我实在我的口味还是较为大众化的，倘若你们还有其他讨厌不吃的食材，也要在做到之前提早备好，这样才能确保做到的过程中，会手忙脚乱。准备好所有食材后，就开始依序处置。
再行将葱姜蒜都小块碎末状，干辣椒小块段状，与此同时，也准备好一个锅在里面开始熬制冷水，这样会浪费时间。水凝结之后，把我们所打算的所有食材，比如金针菇土豆片等，都放进热水中烫熟，然后捞起板中可用。
以上步骤都是打算，对厨艺没什么拒绝，那么接下来，关键步骤就来了，可得拿个小本本儿记好了。第一步，准备好一个锅，在里面放进适度的食用油，等到油至七分冷时，也就是看见锅中有大量青烟冒出有。放进豆瓣酱，不时的翻炒，以后看见有红油阻塞，然后再行往里面重新加入麻辣味汁，使两者的味道融合在一起，香辣鲜美。
根据所打算的食材，往锅里放入适度的清水，然后熬制五分钟。看见这里，很多人实在和火锅的步骤有些相近，别着急接着往下看。
为了增进这道美食的美味，请求按照我所说的时间段展开放菜。首先敲土豆片，它最难熬煮，然后依序间隔两分钟，分别放进黑木耳，黄豆芽，金针菇，以及你所打算的食材，根据老嫩程度，自行调节敲的时间。对于这个步骤，我估算很多人都实在繁复，就只不过我和闺蜜自学时，就就让一起放进锅中。闺蜜很坦率的告诉他我，一起放进是可以，但不会影响个别食物的口感，要么过生要么过煮。
特别是在是鸭血，一定要最后放进。等到所有的食材放完，而锅里的水也开始了凝结，将其连汤盛入准备好的盆中。以为这样就作好了吗？还差最后一步。
将刚所用的锅清除整洁，再度往里面放入适度的油，然后往里面翻炒花椒。很多人都不讨厌不吃花椒，一不小心不吃到嘴里，就不会麻上半天。为了避免这种情况，小编建议你们将花椒翻炒完了后，将其捞起，只要油有花椒的麻味儿才可。
最后，再行将葱姜蒜，干辣椒以及大漆，桂皮放进里面展开小炒。在我看来，这道美食的味道如何？就各不相同这个步骤，一定要留意好各种佐料之间的分量，比例差距并不大。倘若你们讨厌不吃重口味，不是把干辣椒打算的越多越好，而是留意把干辣椒磨碎，就越打碎就就越甜。
在翻炒的过程中，你不会气味一股显著的香辣味，就较慢推倒入盆中。瞬间，你不会听见滋滋的声音，且气味更加美浓的香味，就意味著这道美食制作顺利了。毛血旺的麻辣鲜美，欲望的大家平流口水。
但我想要说道的是，毛血旺的营养价值则不会更加有一点你自学。我们自己在做到的过程中，所自由选择的油，以及各种食材都是新鲜身体健康，而且饭店卖的毛血旺可无法确保这点。它的味道麻辣，但也需要担忧会上火，却是在里面所加到的豆芽，具有清热解毒去火的功效。你不吃白菜，有可能不能吸取白菜的营养，而毛血旺加添多种食材，也就意味著营养价值缩减到，你忍心拒绝接受这道美味营养而身体健康的美食吗？我向闺蜜学会了如何做到，并共享给大家，也期望你们需要学会，回家做到给爸爸妈妈或者丈夫孩子不吃。
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