自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。
因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。
每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法滑蛋裹牛柳原料： 鸡蛋4个,牛柳300克, 青葱2根,红辣椒1根。
辅料：配料1汤匙(15ml),酱油1汤匙(15ml),色拉油1汤匙(15ml),淀粉1汤匙(15克),盐1茶匙(5克),醋2汤匙(30ml),糖1汤匙(5克),鸡精1/4茶匙(1克)。作法：1)将牛柳小块薄片，放入配料、酱油、色拉油和淀粉加热均匀分布，油炸20分钟。
鸡蛋磕入碗中覆没，重新加入盐加热可用。2)青葱洗涤后磨碎。红辣椒去蒂后洗涤磨碎。3)炒锅中放入油，大火冷却至7分热时，放入牛柳片翻炒至变色，立刻盛出。
略为加热后，放入鸡蛋液中。4)炒锅洗涤后，再度放入油，大火冷却至9成热时，放入葱花和红辣椒打碎后，立刻放入箱内牛柳片的鸡蛋液。用铲子大大画圈加热，待鸡蛋凝结后，调到醋，糖和鸡精，翻炒均匀分布后才可关火。红油莲藕片材料：莲藕150克、辣椒(白、钝)5克、大蒜(白皮)5克、香菜5克、白砂糖1克、辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克作法：1.再行将莲藕洗涤后去皮，小块薄片，洗净在冷水中；辣椒去蒂、香菜分别洗涤，皆小块末；大蒜捆绑蒜衣洗涤拍碎剁成蒜末；2.锅中抽烧开，放进藕片，毛巾熬大约3至4分钟后捞起，沥干水分，待燕可用；3.最后将莲藕、辣椒、蒜、香菜及调味（白糖1克、辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克）加热均匀分布，洗腌制约40分钟左右，待其熟透后才可食用。
素萝卜糕-材 漆-萝卜丝1000g（去皮甩丝）硬米粉350g、香菇10朵盐 、生抽 、胡椒粉适度-做到 法-1.萝卜甩丝，水煮油炸，吸管水分；2.香菇泡发，切丝；3.把粘米粉重新加入吸管的萝卜水当中，重新加入萝卜配料；4.捞起，留底油，重新加入冷水好的香菇翻炒片刻；5.趁热放入萝卜米粉浆中，水煮，白胡椒粉，生抽调味；6.放入容器，四壁抹油，大火煮一个半小时，放凉后压碎脱模；7.放入待几乎加热后切厚片，可必要不吃，也可小火煮下再行不吃。素肉丝油菜作法1. 准备好所用食材，油菜摘洗整洁，用清水泡20分钟2. 大豆蛋白片用清水泡硬，把洗涤的油菜沥干水分3. 炒锅流经植物油，轰香葱打碎，下入冷水硬的大豆蛋白片煸炒片刻4. 放入原味上汤，没过素肉丝熬至2分钟， 下入油菜大火翻炒均匀分布5. 重新加入1勺鸡汁、重新加入盐， 较慢翻炒均匀分布才可#牛柳#鸡蛋#翻炒珍藏原料： 鸡蛋4个,牛柳300克, 青葱2根,红辣椒1根。
辅料：配料1汤匙(15ml),酱油1汤匙(15ml),色拉油1汤匙(15ml),淀粉1汤匙(15克),盐1茶匙(5克),醋2汤匙(30ml),糖1汤匙(5克),鸡精1/4茶匙(1克)。作法：1)将牛柳小块薄片，放入配料、酱油、色拉油和淀粉加热均匀分布，油炸20分钟。鸡蛋磕入碗中覆没，重新加入盐加热可用。2)青葱洗涤后磨碎。
红辣椒去蒂后洗涤磨碎。3)炒锅中放入油，大火冷却至7分热时，放入牛柳片翻炒至变色，立刻盛出。略为加热后，放入鸡蛋液中。
4)炒锅洗涤后，再度放入油，大火冷却至9成热时，放入葱花和红辣椒打碎后，立刻放入箱内牛柳片的鸡蛋液。用铲子大大画圈加热，待鸡蛋凝结后，调到醋，糖和鸡精，翻炒均匀分布后才可关火。红油莲藕片材料：莲藕150克、辣椒(白、钝)5克、大蒜(白皮)5克、香菜5克、白砂糖1克、辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克作法：1.再行将莲藕洗涤后去皮，小块薄片，洗净在冷水中；辣椒去蒂、香菜分别洗涤，皆小块末；大蒜捆绑蒜衣洗涤拍碎剁成蒜末；2.锅中抽烧开，放进藕片，毛巾熬大约3至4分钟后捞起，沥干水分，待燕可用；3.最后将莲藕、辣椒、蒜、香菜及调味（白糖1克、辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克）加热均匀分布，洗腌制约40分钟左右，待其熟透后才可食用。
素萝卜糕-材 漆-萝卜丝1000g（去皮甩丝）硬米粉350g、香菇10朵盐 、生抽 、胡椒粉适度-做到 法-1.萝卜甩丝，水煮油炸，吸管水分；2.香菇泡发，切丝；3.把粘米粉重新加入吸管的萝卜水当中，重新加入萝卜配料；4.捞起，留底油，重新加入冷水好的香菇翻炒片刻；5.趁热放入萝卜米粉浆中，水煮，白胡椒粉，生抽调味；6.放入容器，四壁抹油，大火煮一个半小时，放凉后压碎脱模；7.放入待几乎加热后切厚片，可必要不吃，也可小火煮下再行不吃。素肉丝油菜作法1. 准备好所用食材，油菜摘洗整洁，用清水泡20分钟2. 大豆蛋白片用清水泡硬，把洗涤的油菜沥干水分3. 炒锅流经植物油，轰香葱打碎，下入冷水硬的大豆蛋白片煸炒片刻4. 放入原味上汤，没过素肉丝熬至2分钟， 下入油菜大火翻炒均匀分布5.。
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