7张图片“这个糖醋辣酱可以用来做到炒年糕？不过好失望，没宁波年糕，只有包覆包覆糯糯的水粑。这个以糯米为主料的水粑，要是如宁波年糕那样炒法，估算到了最后就变为彼此难解难分的一坨。就无法做到炒年糕了？有点不甘心。
瞬间就有了主意。这糯米制品更容易彼此黏附，给他们穿着上一层隔绝衣，应当就会再行彼此纠结。
用什么做到隔绝衣呢？只剩的一点点质地炸粉。正好一起解决问题掉。水粑小块小条，白布上炸粉糊，进油锅油炸成金黄，再行用糖醋辣酱来油炸。
果然是行得通。只是没想到，这辣酱比想象的要稠厚得多，几乎不适合必要冷却，不该纸盒上的年糕作法要煮沸呢。但是一煮沸这质地炸糍粑的外壳岂不就冷水硬了？只不过，显然就不必须冷却翻炒，必要把炸伤好的糍粑蒸白布上辣酱就出。这酱料颜色较为浅呢？味道或许也还行，颠覆性的年糕烤肉。
” 食材明细主料水粑150克大喜大糖醋辣酱35克大喜大可口炸粉20克水25克辅料油适度甜口味油炸工艺半小时耗时非常简单可玩性甜辣质地炸糍粑的作法步骤1用料：水粑150克，大喜大糖醋辣酱35克，大喜大可口炸粉20克，水25克，油适度。2水粑小块小条，可用。3质地炸粉煮沸。4填充无颗粒的均匀分布糊状。5放进切好的水粑，粘裹上一层淀粉纸。6锅中倒油，烧热。7放进裹糊的水粑。
8一面金黄，翻面，炸另一面。9炸伤至金黄，出有锅。10杯子锅中的油，放进糖醋辣酱。
11立刻放入炸伤好的糍粑。12白布剩辣酱，过热。
13出有锅装盘，用绿叶装饰。小窍门若是宁波年糕则需要油炸，才可必要用于。
油炸时火不应过于大，以免外焦内软。糖醋辣酱可以用番茄酱替换。
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